韩国28预测神测网|两岸夫妻重庆奋斗“咖啡事业”成“最佳搭档”
发表于：2024/08/10 16:00:01
中新社重庆8月10日电 题：两岸夫妻重庆奋斗“咖啡事业”成“最佳搭档”
中新社记者 钟旖
在大陆咖啡圈，来自台湾彰化的蔡尚村与妻子朱莉被称为“最佳搭档”。作为咖啡烘焙师和咖啡品鉴师，历经二十余载深耕，俩人将“热爱”变“事业”，在重庆书写两岸夫妻的咖啡故事。
“一杯好的咖啡，三成依赖咖啡师的冲煮手法，七成源于咖啡豆的品质和烘焙。”10日，在重庆繁华商圈的门店内，濮濼莉精品咖啡董事长蔡尚村从“寻找一颗好的咖啡豆”说起，向记者讲述“从种子到杯子”的咖啡制作过程。
蔡尚村原是电子行业的开发工程师，青年时被派驻至奥地利工作，在那里完成咖啡启蒙。后来，他选择山城作为大陆旅行的第一站，没想到在此邂逅爱情，“改变了一生的轨迹”。2002年，蔡尚村成为“重庆女婿”，并开启咖啡创业。
